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抹茶プリン このページを印刷する

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抹茶のほのかな苦味とふんわりとしたミルク感が合わさった、プルルン食感のグリーンティープリン。

材料(4人分)

  • 「matcha LOVE 有糖抹茶スティック」 スティック2本
  • 粉ゼラチン(水30ccでふやかす) 5g
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 100cc
  • いちご 4個

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作り方

  • 鍋に牛乳、「matcha LOVE 有糖抹茶スティック」を入れ、混ぜながら火にかけ、沸騰直前で火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、よく溶かす。
  • 1に生クリームを加え、よく混ぜる。
  • 鍋底を水で冷やし、混ぜながら粗熱をとり、器に流し入れ、冷やし固める。(混ぜながら、しっかり粗熱をとってから器に流し入れると、抹茶が下に沈みにくくなる。)
  • いただく直前にいちごを飾る。

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【栄養価について】
材料のなかの商品については、一般的な材料に置き換えて栄養価を算出しています。